Colombo
Colombo, l'antica capitale dello Sri Lanka fino al 1978, è l'inizio di ogni viaggio nell'isola, sede dell'unico aeroporto internazionale. Definita un' "oasi di modernità", Colombo si distingue per la sua diversità etnica, accogliendo templi indu', buddisti, giapponesi, moschee e cattedrali cristiane nel suo tessuto urbano. Nel quartiere-bazar Pettah, il sacro e il profano convivono in un intricato labirinto di strade, concentrando diverse attività in una zona. Il moderno quartiere Fort, a breve distanza dalla parte antica, offre una panoramica di edifici coloniali che si affacciano sulla spiaggia. Con oltre 600.000 abitanti, Colombo è stata la capitale storica dello Sri Lanka e ha giocato un ruolo chiave nelle rotte commerciali romane, cinesi e arabe oltre 2000 anni fa. Le influenze arabe, portoghesi e olandesi hanno plasmato la storia della città fino al 1796, quando fu capitale delle province marittime della Compagnia Olandese delle Indie Orientali. Economicamente nota per i traffici commerciali e il turismo, Colombo è un vitale porto sulla costa occidentale, esportando prodotti come tè, olio di cocco, caucciù e pietre preziose. La città ospita eventi significativi come il Duruthu Perahera, una processione con elefanti che si dirige al tempio antico di Kelaniya, e la Festa dell'Indipendenza il 4 febbraio. Sotto l'aspetto culinario, i piatti tipici di Colombo sono a base di pesce, fritti e spezie, con il curry come protagonista. Il riso e il curry, insieme a varie focacce, costituiscono la tradizione culinaria, spesso arricchita dalla presenza del cocco.
